
Огонь и дым
Угли, шампуры, терпение.
Двенадцать кухонь, бар и двор с открытым огнём — один длинный стол на весь вечер. Центр Убуда, открытие — декабрь 2026.



1 800 м² на двух уровнях на Jl. Monkey Forest 15 — двор с открытым огнём за фасадом, зал вокруг него и более тихий этаж наверху. 300+ мест, 290 из них с кондиционером.
Фасад · Jl. Monkey Forest 15
Зал
Двор после закатаДвенадцать кухонь вокруг одного длинного стола, винный бар в медленном углу и двор с открытым огнём за фасадом.
Более тихий уровень над залом, со своей террасой. Велнес-этаж — 2 Moon Spa и кафе рядом — открывается второй фазой, после первого этажа.
Независимые шефы за одним длинным столом — выбраны за кухню, имена назовём одно за другим до открытия.

Угли, шампуры, терпение.

Режут холодным, подают тихо.

Зелень с подпалинами.

Свежая паста, без оговорок.

Десерты как архитектура.

Коктейли с ясными намерениями.
Бутылки с пылью, бокалы со временем. Зайдите на один — останетесь на вечер.
Вступить в клуб открытия
Сеты с заката, кухни на один вечер и весь зал, когда он вам нужен.

Мягкое открытие — ноябрь 2026 · Гранд-открытие — 1 декабря 2026

Shell & core — электрика, вода, жироуловитель и центральная посудомойка уже готовы. Базовая аренда от $35 / м² в месяц, одна концепция на категорию — строго. Тестовые доставки с 1 сентября 2026 года, без аренды.